ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند ؟ خیلی از کاربران این سوال را از خود می پرسند که چگونه یک ماشین ظرفشویی کار میکند؟ تا زمانی که مطلع نشویم که طرز کار ماشین ظرفشویی چگونه است نمیتوانیم از ماشین ظرفشویی خود به خوبی استفاده کنیم. حتی موقعی که قصد خرید ماشین ظرفشویی را داریم اگر بدانیم ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند میتواند یک امتیاز رقابتی نسبت به سایرین داشته باشیم.
خیلی از کاربران طرز استفاده از ماشین ظرفشویی را نمیدانند و اکثر کاربران حتی یک سوم از توان ماشین ظرفشویی خود را استفاده نمیکنند. در مقاله ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند سعی بر آن شده به صورت گام به گام و به زبان ساده نحوه عملکرد ماشین ظرفشویی را برایتان شرح خواهیم داد.
ماشین ظرفشویی چگونه کار میکند ؟
ماشین ظرفشویی به یک وسیله مهم و اساسی در هر آشپزخونه ای تبدیل شده. به طوری که در هرخانه ای حتماً باید ماشین ظرفشویی وجود داشته باشد.
در واقع ماشین ظرفشویی یک ربات است، که ظروف کثیف رت شستشو وآبکشی میکند. باید ظرفها در آن گذاشته شوند، شوینده ریخته شده و برنامه مناسب شستشو را انتخاب کنید و بعد ماشین ظرفشویی را روشن کنید.ماشین ظرفشویی این مجموعه ی کامل از عملکردها را انجام برایتان با سرعت انجام میدهد تا در وقت خود صرفه جویی نمایید.
ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند :
- آبگیری میکند
- آب را گرم می کند و به دمای مناسب می رساند
- در زمان مشخص شوینده رو پخش می کند
- از طریق جت های آب فشان آب رو با فشار پرتاب میکند تا ظرف ها تمیز شوند
- آب کثیف رو خارج می کند
- مجدداً آب گیری می کند تا ظروف را آبکشی کند
- سپس یک بار دیگر آب داخل مخزن را خارج می کند
- هوا را گرم کرده تا ظروف خشک شوند، البته اگر مرحله خشک کن انتخاب شده باشد
علاوه بر این، ماشین های ظرفشویی خود کنترلی دارند تا همه چیز درست و منظم انجام شود. یک تایمر (یا یه کامپیوتر کوچک) مدت زمان هر چرخه (برنامه) را نشان میدهد. یک سنسور دمای هوا و آب برای جلوگیری از بالا رفتن زیاد دما و صدمه دیدن ظروف، و سنسور دیگر که اگر میزان آب خیلی زیاد شود اخطاری خواهد داد و تخلیه را فعال میکند تا ظرفشویی بیش از اندازه پر نشود. بعضی از ماشین های ظرفشویی هم سنسوری دارند که میزان کثیفی آب خارج شده از ظروف را نشان می دهند. اگر آب به اندازه کافی تمیز باشد، خود ماشین ظرفشویی متوجه می شود که ظروف تمیز شده اند.
در این مقاله می خواهیم ببینیم دقیقاً ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند، و همچنین چطور یک ماشین ظرفشویی خوب و با ویژگی های مناسب بخریم.
داخل یه ماشین ظرفشویی چه می گذرد!
اگر چه ظرفشویی ها ضد آب هستند، اما در واقعه پر از آب نخواهند شد. فقط یه مخزن پایین دستگاه پر از آب می شود. در اینجا المنت هایی برای گرم کردن آب تا ۱۳۰ و ۱۴۰ درجه فارنهایت (۵۴٫۴۴ و ۶۰ درجه سانتیگراد) وجود دارد. پمپی وجود دارد که آب را به سمت جت ها می برد، از سمت جت ها آب با فشار به سمت ظروف کثیف پاشیده می شوند. مثل وقتی که شست خودتان را سر یک شلنگ میگذارید، فضا را برای بیرون آمادن آب کم میکنید، و آب با فشار بیشتری بیرون خواهد زد. جت های ماشین ظرفشویی هم دقیقا با همین قاعده کار میکنند. فشار آب همچنین باعث چرخش دسته های نگهدارنده اسپری جت ها می شود، درست مثل آب پاش چمن.
وقتی شستشو و آبکشی تمام شد،آب در مخزن پایین تخلیه می شود، از آنجا پمپ، آبها رو به بیرون از دستگاه هدایت میکند. با توجه به نوع ماشین ظرفشویی، تخلیه آب ممکن است داخل لوله های زیر سینک بروند، یا با یک شلنگ تخلیه به سمت سینک هدایت شود.
آخرین مرحله در چرخه شستشو، چرخه انتخابی خشک کردن است. المنتهای گرم کننده زیر دستگاه هوای داخل را برای خشک شدن ظرفها گرم میکنند. بعضی از مدل ها اجازه میدهند ظروف خودشان خشک شوند تا انرژی کمتری مصرف گردد.
ماشین ظرفشویی پیچیدگی زیادی ندارد. در بخش بعدی، نگاهی به بخشای اصلی یک ماشین ظرفشویی میندازیم.
ساز و کار کنترل در داخل درب و در پشت پنل کنترل انجام می شود. بسیاری از قطعات از سیستم الکترومکانیکی ساده ای استفاده میکنند : یک تایمر که نشان میدهد هر مرحله چقدر زمان میبرد و هر عملکرد را در زمان مناسب فعال میکند (مثل عملکردهای پخش کردن شوینده، اسپری شستشو و تخلیه). بعضی از مدل های ماشین ظرفشویی که قیمت بالتری دارند ممکن است سیستم کنترلی هوشمندی (کامپیوتری) داشته باشند. مدل های دیگری هم وجود دارند که یک میکروسوئیج (یک جفت ضامن) دارند که تا هنگامی که درب به صورت کامل بسته نشود شروع به کار نخواهد کرد. برخی دیگر نیز شامل قفل ایمنی کودک هستند که این امکانات می تواند یک مزیت رقابتی نسبت به سایر مدل ها باشد. البته باید توجه کنید هرچه ماشین ظرفشویی امکانات بیشتری داشته باشد قیمت آن نیز بالاتر خواهد بود.
دریچه آبگیری در ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند ؟
در اینجا آب از ورودی تامین آب خانه وارد ماشین ظرفشویی می شود. دستگاه آب را به داخل مخزن ماشین ظرفشویی پمپاژ میکنند – وقتی دریچه آبگیری باز باشد، فشار آب،آب رو به داخل دستگاه هدایت میکند.
پمپ در ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند ؟
پمپ یک موتور برقی است. در طول مدت مرحله پمپاژ، پمپ آب را با فشار به سمت دسته ها اسپری میبرد. پمپ در مرحله تخلیه،آب رو به سمت شلنگ تخلیه هدایت میکند. موتور پمپ زیر مخزن و در وسط ماشین ظرفشویی نصب شده.است .
انواع پمپ های ماشین ظرفشویی :
برگشت پذیر: این پمپ ها بین پمپاژ آب به دسته های اسپری و پمپاژ آب تخلیه با جابه جایی مسیر موتور تغییر حالت می دهند. پمپ های برگشت پذیر معمولاً به صورت عمودی هستند.
موتور بدون تسمه، موتور در یک جهت حرکت می کند، پس جهت جریان از دست های اسپری به سمت تخلیه با یک سلونوئید عوض می شود طوری که سلونوئید شیرها یا بست های اتصال شلنگ را به موقع باز یا بسته می کند. پمپ های بدون برگشت معمولا به صورت افقی قرار میگیرند.
پمپ مستقیم: ماشین های ظرفشویی می تاونند به شکل دائمی یا قابل حمل نصب شوند. دستگاه های قابل حمل، از طرفین و از بالا بسته هستند و می توانید آنها را روی کانتر قرار دهید. اگر استفاده نشوند، می شوداون رو کنار دیوار قرارگیرند. وقتی می خواهید شستشو شروع شود،می توانیم دستگاه رو با چرخ های زیر آن به سمت سینک بکشیم، جای که به سینک متصل می شود و شلنگ خروجی داشته باشد. در نصب دائمی، ماشین ظرفشویی زیر میز آشپزخونه قرار میگیرد و در جای خودش پرچ می شود. شلنگ های زیر سینک مستقیماً به آب گرم و شلنگ تخلیه متصل می شوند، و معمولا دستگاه زیر سینک به برق وصل می شوند. هر دونوع نصب نیاز به یک سیم پایه ۲۲۰ ولتی دارند.
اگر ماشین ظرفشویی شما ظروف را تمیز نمی کند، ممکنه ظروف را درست در ماشین ظرفشویی قرار نداده باشید.
حتی اگر دستگاه بیشترین کار را هم انجام دهد، بالاخره انسان بخشی از آن کار رو باید انجام دهد. اینجا برخی راهنمایی ها برای کمک به بهبود عملکرد دستگاه شما گفته خواهد شد، تا دستگاه مطمئن تر، سریع تر و کارآمد تر باشد.
چگونه بهترین استفاده را از ماشین ظرفشویی ببریم ؟
- از مایع معمولی ظرفشویی استفاده نکنید. کف ها از دستگاه سرریزخواهند شد.
- دستگاه را بیش از اندازه از ظروف پر نکنید. باید جایی بگذارید تا جت های آبپاش داخل ظروف رو اسپری کنند.
- کثیف ترین ظروف را جلوی اسپری جت قرار دهید، که معمولا در وسط قرار گرفته اند.
- ظروف استیل و نقره رو باهم داخل دستگاه نگذارید. قرار دادن دو نوع فلز در محیط مرطوب باعث زنگ زدن آنها خواهد شد.
- سعی کنید کاسه ها، قاشق ها و بقیه ظروف را با ظرف های به شکل یکسان قرار دهید. در غیر این صورت بهم خواهند چسبید و آب به تمام قسمت های ظروف نمیرسد.
- ظروف چوبی، چدنی، چینی، کریستال یا نقاشی شده با دست را با ماشین ظرفشویی نشویید. این ظروف را با دست بشویید.
- زمانی ماشین ظرفشویی رو روشن کنید که فشار آب بالا باشد، مثلا شب ها.
- اگر آب خانه شما سخت است(املاح آب زیاد است)، از کمی شوینده بیشتری استفاده نمایید.
- برای از بین رفتن لکه ها و سریع تر خشک شدن ظروف از آبکشی استفاده کنید.
- روی چنگک پایینی ظرف پلاستیکی نگذارید، مخصوصا اگر مرحله خشک کن گرم رو انتخاب کرده باشید. المنت های گرم کن میتوانند بعضی از پلاستیک ها رو آب کنند.
- ظروف را پیش شستشو نکنید. میزان PH ماشین ظرفشویی باتوجه به مقدار ذره های کثیف بهم چسبیده به ظروف مشخص می شوند. البته تکه های بزرگ باید دور ریخته شوند.
شوینده در ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند ؟
شوینده یکی از موارد مهم در زمان آغاز به کار ماشین ظرفشویی محسوب می شود. شوینده یا جرم گیر ماشین ظرفشویی مواد معدنی یا سختی آب رو کم میکنند. شویند ها حلال هایی دارند که باعث حل شدن و کنده شدن ذرات چسبیده غذا می شوند و کمک میکنند این ذرات سریع تر از ظروف جدا شده و از بین بروند. شما نمیتوانید از هر نوع پک جرم گیری ماشین ظرفشویی استفاده کنید، فقط شوینده هایی که فرمول مخصوص برای ماشین های ظرفشویی را دارند باید استفاده شوند. شوینده های دیگه به ظروف آسیب میرسانند یا کف زیادی تولید میکنند که از دستگاه سرریز می شوند. این که چه نوع از شوینده رو انتخاب نمایید (قرص، پودر یا ژل ) کاملا به انتخاب شما بستگی دارد. هیچکدام از جرمگیر های ماشین ظرفشویی نسبت به دیگری برتری نداشته و تفاوتی از نظر کارآیی نخواهند داشت.
مشکلی که بیشتر افراد با ماشین های ظرفشویی دارند، تمیز نشدن ظروف هستند. مشکلاتی مثل باقی ماندن ذرات غذا یا ته نشین شدن شوینده. ممکن است مشکل از فشار آب باشد، احتمالاً باید دریچه ورودی آب رو تعویض نمایید. مشکل رایج دیگرسختی آب است. اگر آب سختی دارید، ممکن است رسوبات باعث گرفتگی مسیر آب جت ها شده باشد. هر جت پخش کننده آب را با استفاده از سیم یا سوزن پاک کنید، و تقریباً ماهی یکبار به جای شوینده مقداری سرکه ریخته و ماشین ظرفشویی را خالی روشن کنید.
بعضی اوقات دستگاه به خوبی آب رو تخلیه نمی کند، احتمالا گرفتگی و رسوب در شلنگ تخلیه وجود دارد، یا پمپ مشکل پیدا نموده. این امکان هم وجود داره که ظرفشویی از کف پر شده باشد، و سنسور ها کف شوینده رو نمی توانند از آب تشخیص دهند. این دلایل باعث می شوند که مرحله تخلیه زودتر متوقف شود. فقط ازشوینده کمتر استفاده کنید.
راهنمای خرید ماشین ظرفشویی
خیلی از کاربران دوست دارند بدانند ماشین ظرفشویی چه مارکی خوبه؟ یا بهترین مدل ماشین ظرفشویی ! همراه ما باشید تا ویژگی های یک ماشین ظرفشویی خوب را برایتان بازگو نماییم.
ماشین ظرفشویی های مدرن هم با همان اصول اساسی کار می کنند. حتی مدل های ارزان تر هم به خوبی ظرفا رو شستشو میکنند. فقط توجه داشته باشید ماشین ظرفشویی را خریداری کنید که ویژگی هایی داشته باشند که به آنها احتیاج دارید نه آنهایی که نیازی برایتان ندارد و هرگز از آنها استفاده نمی کنید. طول عمر دستگاه، اندازه و راحتی فاکتورهای اولیه ای هستند که مدلی را از سایر مدلها متمایز میکند.
اندازه ماشین ظرفشویی
ماشین های ظرفشویی در سایزهای متنوعی ساخته می شوند. کوچکترین آنها ماشین ظرفشویی های درون سینک هستند. این دستگاه ها به اندازه نصف سینک دوقلوی آشپزخانه هستند. و می توانند یک شستشوی کامل در عرض ۲۰ دقیقه داشته باشند. زمانی که استفاده نمی شوند، روی انها روکشی قرار میگیرد که به عنوان کانتر مورد استفاده قرار میگیرند.
سایز استاندارد ماشین ظرفشویی عرض ۲۴ اینچ (تقریبا ۵۰ سانتی متر) است. اگرچه، دستگاه های ۱۸ اینچی موجود معمولاً به عنوان ماشین ظرفشویی ” سایز آپارتمانی” شناخته می شوند. واضح است که ماشین ظرفشویی های بزرگ تر ظرف های بیشتری هم در خودشان جا می دهند. اگر خانواده پرجمعیتی دارید، یک مدل ۳۰ اینچ (تقریبا ۷۶ سانتی متر) میتواند سایز مطلوب شما باشد. هر مدلی از این سایز بزرگتر، برای اهداف تجاری کاربرد دارد.
ماشین ظرفشویی کشویی، یک ظرفشویی کوچک که انرژی کمتری نسبت به ماشین ظرفشویی کامل مصرف میکند، و برای آشپزخونه های کوچک که جا برای دستگاه کامل ندارند مناسب خواهد بود. همچنین مدل های دوکشویی هم وجود دارند که عملکرد جداگانه ای دارند.
مخزن ها و چنگک ها
مدل های با قیمت پایین تر مخزن های پلاستیکی دارند، مدل های متوسط و خیلی گران مخزن های استیل ضد زنگ دارند. در مدل های ارزان تر ذرات باقی مانده غذا داخل فیلتر میرود که باید به صورت دستی و به طور منظم تمیز شوند. اما مدل هایی که گران تر هستند فیلترهای خود پاک کننده دارند، بعضی از آنها خرد کن های کوچیکی دارند که تکه های بزرگ را ریز میکند تا با آب کثیف از دستگاه تخلیه شوند. چنگک ها، وقفسه های ظروف در شکل های گوناگونی هستند. هرچه قیمت ماشین ظرفشویی بالاتر باشد، دستگاه انعطاف پذیرتر و قابل تنظیم تر خواهد بود، می توانید قفسه قابل انعطاف، دندانه های تاشو ،ردیف های بیشتر و جداشونده برای بیرون آوردن آن داشته باشید. اگر ظروف بزرگ دارید که مرتباً آنها را میشویید، حتما آنها را به فروشگاه های لوازم خانگی ببرید تا مطمئن شوید قفسه ی مناسب را خریداری خواهید نمود.
ویژگی های اضافی
انواع مرحله شستشو و کنترل ویژگی های اضافی هستند که میتوانند ماشین ظرفشویی را گران تر نمایند. دستگاه های ارزان تر کنترل های مکانیکی دارند، که از یک شاخص و یک تایمر برای تنظیم مراحل مختلف استفاده میکنند. کلید کنترل فشاری و با صفحه نمایش دیجیتال و تایمرهای کامپیوتری گرانتر هستند. اما در شستشو با مدل های ارزان تر تفاوت ندارند. برخی دستگاه ها برنامه ها و آپشن های بسیار زیادی دارند، مثل شستشو با فشار بالا و با قدرت، حالت های ضدعفونی کنند و شستشوی چینی/کریستال. اما سه مرحله اساسی نیاز عمده ماشین ظرفشویی شماست :
مرحله آبگیری و نگهداری ظرف هایی که چند روز پیش اقدام به شستشوی آنها نموده ایم و مجدد داخل دستگاه قرار میدهیم را تمیزتر کند. مرحله خشک کن گرم برای خشک کردن ظروف را سریع تر انجام دهد، اما این قابلیت انرژی زیادی مصرف میکند.
کنترل های ماشین ظرفشویی های گرانتر در قسمت درونی لبه بالایی درب دستگاه قرار دارد.
دستگاه های گران قیمت بسیار زیبا و جذاب هستند، با طراحی جلوی درب که شبیه کابینت آشپزخانه هستند. اگر آشپزخانه به اتاق نشیمن چسبیده بی صدا بودن دستگاه میتواند ارزش هزینه کردن بیشتر رو داشته باشد. دستگاه های گران تر نسبت به صدا عایق هستند. یادتون باشد ماشین ظرفشویی هایی که برای ریز کردن تکه های باقی مانده غذا خرد کن دارند سروصدای بیشتری تولید میکنند.
هزینه و مصرف انرژی
آخرین موردی که باید توجه نمایید مصرف آب و انرژی است. دستورالعمل انرژی استار (Energy Star guidelines) دولت آمریکا جدولی دارد که میتوانید مصرف انرژی سالیانه مدل های مختلف ماشین ظرفشویی را با هم مقایسه نمایید. اگر به میزان قبض آب و برق اهمیت میدهید و محیط زیست برایتان اهمیت دارد، این جدول کمک میکند که مدل درستی رو انتخاب کنید. چقدر میتوانید برای یک ماشین ظرفشویی مدرن هزینه کنید؟ یک مدل قوی با عملکرد خوب بدون هیچ ویژگی و آپشن اضافی نزدیک به ۲۰۰ دلار قیمت دارد. مدل های با قیمت ۳۳۰ تا ۷۰۰ دلار، مدل هایی اند که مراحل اضافه تری دارند، قفسه های قابل تنظیم، مخزن بزرگتر و مواد تشکیل دهنده ی بهتری دارند. ماشین ظرفشویی های اروپایی ۲۰۰۰ دلار قیمت دارند و تمام امکانات و ویژگی ها را دارند،مثل نرم کننده آب و سنسور تمیزی آب.
مقررات دولتی تا حد زیادی عملکرد ماشین های ظرفشویی را بالا برده است، مگر این که مدل دستگاه شما برای قبل از ۱۹۹۰ باشد. با استفاده از ماشین ظرفشویی در مصرف آب و انرژی، و البته وقت هم صرفه جویی می شود. این بستگی به ویژگی های ماشین ظرفشویی شما دارد، برخی افراد آب و زمان بیشتری برای شستشو مصرف میکنند. اتحادیه تولید کنندگان لوازم خانگی تخمین زده اند تقریبا ۶ ساعت در هفته زمان صرفه جویی می شود، و برای هر بار استفاده از ماشین ظرفشویی ۸ گالن آب مصرف خواهد شد در حالی که تقریبا ۱۶ گالن آب برای شستن ظروف با دست لازم است.
ماشین ظرفشویی های تجاری
ماشین ظرفشویی هایی که در رستوران ها استفاده می شوند در اندازه ها و شکل های گوناگونی هستند. آن ها مثل ماشین ظرفشویی های دیگر کار میکنند، یعنی با آب افشان های آب داغ. اما این ماشین ظرفشویی ها ثابت و ایستاده هستند، مرتبا استفاده می شوند، پس خیلی کار میکنند و وظیفه سنگینی دارند. از پمپ گرفته تا قفسه ها، حتی پیچ و مهره درب، و همه چیز در ماشین ظرفشویی تجاری خیلی محکم هستند. ماشین های تجاری همچنین قادر هستند ظروف را خیلی سریع تر هم بشویند، میتوانید یک قفسه کامل از لیوان و بشقاب رو در عرض چند دقیقه تمیز کنند. بیشتر مدل ها آب خیلی زیادی استفاده میکنند ، اما آب در یک چرخه شستشوی معین مجددا مورد استفاده قرار میگیرد، البته قبل از این که در داخل دسته های آب افشان پمپاژ شوند، از فیلترها عبور داده خواهند شد تا آب تمیز وارد دستگاه شود.
ماشین ظرفشویی های تجاری،قفسه های استاندارد این کار را دارند. ضدعفونی کردن در یک رستوران بیشتر از مصرف خانگی اهمیت دارد. درواقع دمای معمولی ظرفشویی برای ضدعفونی کردن کامل ظروف کافی نیست. بعضی از دستگاه های تجاری مرحله مخصوصی دارند که آب با دمای بیش از ۱۸۰ درجه فارنهایت (تقریبا ۸۳ درجه سانتی گراد) ظروف را شستشو میدهد. مدل های دیگر از محلول کلر به جای دماهای بالا استفاده میکنند.
سخن پایانی
در مقاله ماشین ظرفشویی چگونه کار می کند ما به شما نشان دادیم که چگونه یه ظرفشویی مراحل شستشو را انجام می دهد. مراحل شستشو را یک به یک باهم بررسی کردیم و بهترین مدل ها را به شما معرفی نمودیم. همچنین معیارهای مهم جهت خرید بهترین ماشین ظرفشویی را بیان نمودیم. در پایان اگر سوالی دارید میتوانید در بخش دیدگاه ها آن را با ما در میان بگذارید.
منبع: وب سایت آشنا
